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- 발음
- [효ː모균]
- 품사
- 「명사」
- 분야
-
『생명』
- 「001」자낭균류에 속하는 균류. 엽록소가 없는 단세포로 이루어진 원형 또는 타원형의 균류로, 경제적으로 중요한 균류이다. 대개 출아(出芽)에 의하여 번식하며 내생 포자 생성법에 의한 것도 있다. 식품 제조 시 발효와 부풀리기에 이용하며 주로 술이나 빵을 만드는 데 많이 쓴다.
관련 어휘
- 비슷한말
- 뜸-팡이, 발효-균(醱酵菌), 이스트(yeast), 효모(酵母)
- 지역어(방언)
- 술-약(술藥)(강원)
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