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- 발음
- [배강금]
- 품사
- 「명사」
- 「001」강낭콩을 삶은 후 으깨어 물, 설탕, 물엿 따위를 넣고 졸인 것. 백색을 띠며 빵의 속에 넣어 맛을 낸다.
- 부드러운 카스텔라 속에 달콤한 백앙금과 상큼한 유자를 송송 박아서 유자의 상큼한 향과 달콤한 맛을 즐길 수 있다.≪한겨레 2011년 6월≫
- 백앙금은 전자레인지에 3분간 돌려 습기를 제거한다.≪레이디경향 2007년 5월≫
관련 어휘
- 참고 어휘
- 녹두-앙금(綠豆앙금), 팥-앙금
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