본문바로가기
발음
[잔멸치]
품사
「명사」
「001」가늘고 작은 멸치. 주로 말린 후에 볶아서 먹는다.
볶음용 잔멸치는 흰색이나 파란색이 살짝 돌고 투명한 느낌을 주는 것이 좋다.
국물이 졸아들면 잔멸치를 넣고 고루 버무려 참기름을 둘러 낸다.≪레이디경향 2010년 9월≫
마른 팬에 잔멸치를 볶아 비린내를 없앤다.≪레이디경향 2011년 2월≫

어휘 지도(마우스로 어휘 지도를 이동할 수 있습니다.)이용 도움말 바로 가기새 창 보기

+
-
위로