본문바로가기

태극기이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.

단어장에 추가 인쇄
액훈-법 편집하기 편집 금지 요청
발음
[애쿤뻡]
활용
액훈법만[애쿤뻠만]
품사
「명사」
분야
『식품』
「001」훈제 방법의 하나. 연기 중의 유효 성분을 녹인 물에 원료를 담갔다가 말리거나 그 겉면에 물을 뿌려서 다시 말리는 방법이다. 어육보다 수육의 훈제에 주로 쓴다.

관련 어휘

참고 어휘
그슬-기, 냉훈-법(冷燻法), 열훈-법(熱燻法), 온훈-법(溫燻法), 전훈-법(電燻法)

어휘 지도(마우스로 어휘 지도를 이동할 수 있습니다.)이용 도움말 바로 가기새 창 보기

+
-
내가 살펴본 단어 내 단어장
    단어장에 추가 전체 삭제

    취소
    위로