- 품사
- 「명사」
- 분야
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『식품』
- 「001」생강의 매운맛 성분인 과이어콜의 유도체. 항산화 기능이 있으며, 면역력 강화와 감기 예방에 탁월한 효능이 있다. ⇒규범 표기는 ‘진저롤’이다.
관련 어휘
- 비슷한말
- 진저롤(gingerol)
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