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- 발음
- [덛깐장]
- 품사
- 「명사」
- 「001」전에 담가 놓은 간장에 새로 메주를 넣어 숙성시킨 간장.
- 덧간장이 이처럼 귀한 대접을 받는 것은 엄선된 재료만을 사용하는 데다 350년 전통 기법을 고집해 극히 소량만을 만드는 희귀성 때문이다.≪뉴시스 2006년 10월≫
- 조상부터 전해 오는 300년 된 덧간장을 보존해 화제를 모은 O 씨는 “집안 고유의 장 담그는 방법을 전수하겠다.”라고 말했다.≪연합뉴스 2010년 5월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 덧-장(덧醬)
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