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품사/문형

「001」액체 따위를 끓여서 진하게 만들다.

간장을 달이다.

간장은 달여서 살균하는데, 이때 불필요한 단백질이 응고되면서 간장이 나아지고 나쁜 냄새도 없어진다.≪이철호 외, 한국 식품학 입문, 고려 대학교 출판부, 2003년≫

관련 어휘

지역어(방언): 땔이다(강원, 평북, 중국 요령성), 댈기다(경남), 댈이다(경남, 전라, 충청, 평안, 중국 길림성, 중국 요령성), 딸기다(경북), 딸이다(경상, 제주, 중국 흑룡강성), 대리다(전남, 충청, 평안), 딸리다(제주), 때리다(평북)

옛말: 다리다, 달히다

역사 정보

달히다(15세기~19세기)>달이다(19세기~현재)

설명	현대 국어 ‘달이다’의 옛말인 ‘달히다’는 15세기 문헌에서부터 나타난다. ‘달히다’는 동사 ‘달-’에 사동접미사 ‘-히-’가 결합한 것이다. 19세기에는 ‘ㄹ’과 모음 사이에서 자음 ‘ㅎ’이 탈락하여 현대 국어와 같은 ‘달이다’ 형태가 등장하였다.
이형태/이표기	달히다, 달이다
세기별 용례	15세기 : (달히다)  져근 火鑪 노코 兜樓婆香로 香水 달혀 가져 숫글 沐浴야 라 이 퓌에 고 ≪1461 능엄 7:16ㄴ≫ 불휘 조히 시서 됴 초로 딜관애 디투 달히고 ≪1489 구간 6:12ㄱ≫  기름 넉 兩과 藥 다 리 사라 기름 소 달효 ≪1466 구방 하:9ㄴ≫ 16세기 : (달히다) 아나조 나디 말오  달히며 믈 더이며  무르라 ≪1510년대 번노 하:46ㄱ-47ㄴ≫ 약을 달혀 친히 맛보더라 ≪1518 번소 9:24ㄴ≫ 심을 리 사라 므레 달혀 닷 되 이베 브면 즉재 됸니라 ≪1541 우마 11ㄱ≫ 17세기 : (달히다) 아비 병들거 손소 스스로 약 달히며 ≪1617 동신속 효6:27ㄴ≫ 燒茶 차 달히다 湯茶 차 달히다 頓茶 차 달히다 ≪1690 역해 상:53ㄱ≫ 湯藥 약 달히다 煎藥 약 달히다 ≪1690 역해 상:63ㄱ≫ 이 싸라 각 두 돈식 믈에 달혀 머기라 ≪1608 언두 하:58ㄱ≫ 18세기 : (달히다) 차 달히며 밥을 힘을 의 애 믿디 몯을 호디 말올 니라 ≪1737 여사 2:11ㄴ≫ 熬了 달히다 ≪1775 역해-보 31ㄴ≫ 어제 져녁의 生薑믈을 달혀셔  나게 젹이 먹으니 ≪1790 첩몽 2:6ㄱ≫ 19세기 : (달히다, 달이다) 물 여셧 탕긔 부어 네 탕긔 되게 달히면 그 마시 심히 죠흔니라 ≪1869 규합 6ㄱ≫ 기름과 죠흔 달인 쟝과 강 파 셰말고 호초 등 물을  너허 ≪1869 규합 11ㄱ≫ 자벌네 모양 긴 거슨 파두을 달여 그 물을 물춍으로 니면 즉시 업셔지고 ≪1886 잠상집요 6ㄱ≫ 다리다 煎 ≪1880 한불 461≫

설명

현대 국어 ‘달이다’의 옛말인 ‘달히다’는 15세기 문헌에서부터 나타난다. ‘달히다’는 동사 ‘달-’에 사동접미사 ‘-히-’가 결합한 것이다. 19세기에는 ‘ㄹ’과 모음 사이에서 자음 ‘ㅎ’이 탈락하여 현대 국어와 같은 ‘달이다’ 형태가 등장하였다.

이형태/이표기

달히다, 달이다

세기별 용례

15세기 : (달히다):  져근 火鑪 노코 兜樓婆香로 香水 달혀 가져 숫글 沐浴야 라 이 퓌에 고 ≪1461 능엄 7:16ㄴ≫; 불휘 조히 시서 됴 초로 딜관애 디투 달히고 ≪1489 구간 6:12ㄱ≫;  기름 넉 兩과 藥 다 리 사라 기름 소 달효 ≪1466 구방 하:9ㄴ≫

16세기 : (달히다): 아나조 나디 말오  달히며 믈 더이며  무르라 ≪1510년대 번노 하:46ㄱ-47ㄴ≫; 약을 달혀 친히 맛보더라 ≪1518 번소 9:24ㄴ≫; 심을 리 사라 므레 달혀 닷 되 이베 브면 즉재 됸니라 ≪1541 우마 11ㄱ≫

17세기 : (달히다): 아비 병들거 손소 스스로 약 달히며 ≪1617 동신속 효6:27ㄴ≫; 燒茶 차 달히다 湯茶 차 달히다 頓茶 차 달히다 ≪1690 역해 상:53ㄱ≫; 湯藥 약 달히다 煎藥 약 달히다 ≪1690 역해 상:63ㄱ≫; 이 싸라 각 두 돈식 믈에 달혀 머기라 ≪1608 언두 하:58ㄱ≫

18세기 : (달히다): 차 달히며 밥을 힘을 의 애 믿디 몯을 호디 말올 니라 ≪1737 여사 2:11ㄴ≫; 熬了 달히다 ≪1775 역해-보 31ㄴ≫; 어제 져녁의 生薑믈을 달혀셔  나게 젹이 먹으니 ≪1790 첩몽 2:6ㄱ≫

19세기 : (달히다, 달이다): 물 여셧 탕긔 부어 네 탕긔 되게 달히면 그 마시 심히 죠흔니라 ≪1869 규합 6ㄱ≫; 기름과 죠흔 달인 쟝과 강 파 셰말고 호초 등 물을  너허 ≪1869 규합 11ㄱ≫; 자벌네 모양 긴 거슨 파두을 달여 그 물을 물춍으로 니면 즉시 업셔지고 ≪1886 잠상집요 6ㄱ≫; 다리다 煎 ≪1880 한불 461≫

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