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「001」짠맛이 나는 백색의 결정체. 대표적인 조미료로, 주성분은 염화 나트륨이다. 천연으로는 바닷물에 약 2.8% 들어 있으며, 암염으로도 산출된다. 인체의 혈액이나 세포 안에 약 0.71% 들어 있고, 어른의 하루 소요량은 10~20그램이다. 양념, 식품의 저장, 화학 공업의 원료 따위로 쓴다.

소금 닷 되.

소금 두 섬.

소금을 치다.

배추를 소금으로 절이다.

그는 삶은 달걀을 소금에 찍어 먹었다.

상하기 쉬운 음식은 소금에 절이고 콩기름으로 튀겨 단단히 갈무리해 두었다.≪윤흥길, 장마≫

우리는 애써 옛날 시골에서 이런 굵은 소금으로 이를 닦던 일을 생각하면서 소금 묻은 이를 벌인 채 히죽히죽 웃어 댔다.≪최일남, 서울 사람들≫

정란이 세숫대야를 들고 나와 이규의 발밑에 놓았다. 양치 소금과 양칫물과 비누도 갖다 놓았다.≪이병주, 지리산≫

대불이는 무 캐 먹다 들킨 사람처럼 놀라며, 양치질을 하기 위해 소금이 들어 있는 종지를 집어 들고 대추나무 밑으로 어정어정 걸어갔다.≪문순태, 타오르는 강≫

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관련 어휘

비슷한말: 염(鹽), 염화(鹽貨)

지역어(방언): 소굼(강원, 경상, 전라, 충청, 중국 길림성, 중국 흑룡강성), 소곰(경남, 제주), 솜(경남), 쏘곰(경북), 쏘금(경북), 쏘굼(경상, 중국 흑룡강성), 쇠금(전북), 답승(함경), 싹싸기(함남), 탑수이(함남), 탑쉬(함남)

옛말: 소곰

역사 정보

소곰(15세기~19세기)>소금(15세기~현재)

설명	현대 국어 ‘소금’의 옛말인 ‘소곰’은 15세기 문헌에서부터 나타난다. ‘소곰’은 제1음절 모음과 제2음절 모음이 ‘ㅗ’로 동일하여 동일음이 반복되는 것을 피하기 위해 제2음절 모음이 ‘ㅗ’에서 ‘ㅡ’로 변하였다. 이에 15세기부터 ‘소곰’과 ‘소금’이 공존하다가 20세기 이후 ‘소금’으로 정착하면서 현재에 이르렀다.
이형태/이표기	소곰, 쇼곰, 소금
세기별 용례	15세기 : (소곰, 소금) 가마 미틧 검듸 半兩과 소곰  돈 섯거 라 더운 믈  盞애 프러 머그라 ≪1466 구급방 상:16ㄴ≫ 밀 소금 술  되어나 두 되어나 덥게 고 ≪1489 구간 2:57ㄴ≫ 16세기 : (소곰, 소금) 漢老ㅣ 大便을 맛보더니 죽거늘 三年侍墓고 소곰이며  먹디 아니터라 ≪1514 속삼 효:16ㄱ≫ 한뇌 대변을 맛보더니 죽거 삼년시묘 고 소금과 믈을 먹디 아니더라 ≪1581 속삼-중 효:16ㄱ≫ 17세기 : (소곰, 소금)   법의 소곰을 아긔 손바당 발바당의 고 ≪1608 언태 24ㄱ≫ 주그매 미처 무덤의 녀막고  실과 소금 쟝 아니 먹고 ≪1617 동신속 효2:47ㄴ≫ 18세기 : (소곰, 소금) 내 맛 보니 져기 슴거온 다 다시 져기 소곰 두라 ≪1763 노신 1:27ㄴ≫ 屍汁을 取야 달히면 오히려 能히 소금이 되니라 ≪1792 무원 3:63ㄴ≫ 19세기 : (소곰, 소금, 쇼곰) 소곰 칠 홉을 복고 진말 팔 홉을 소금과 가지로 빗치 누르도록 복가 ≪1869 규합 6ㄱ≫ 소곰 칠 홉을 복고 진말 팔 홉을 소금과 가지로 빗치 누르도록 복가 ≪1869 규합 6ㄱ≫ 쇼곰 굽 무 의론미라 ≪1883 이언 2:23ㄱ≫

설명

현대 국어 ‘소금’의 옛말인 ‘소곰’은 15세기 문헌에서부터 나타난다. ‘소곰’은 제1음절 모음과 제2음절 모음이 ‘ㅗ’로 동일하여 동일음이 반복되는 것을 피하기 위해 제2음절 모음이 ‘ㅗ’에서 ‘ㅡ’로 변하였다. 이에 15세기부터 ‘소곰’과 ‘소금’이 공존하다가 20세기 이후 ‘소금’으로 정착하면서 현재에 이르렀다.

이형태/이표기

소곰, 쇼곰, 소금

세기별 용례

15세기 : (소곰, 소금): 가마 미틧 검듸 半兩과 소곰  돈 섯거 라 더운 믈  盞애 프러 머그라 ≪1466 구급방 상:16ㄴ≫; 밀 소금 술  되어나 두 되어나 덥게 고 ≪1489 구간 2:57ㄴ≫

16세기 : (소곰, 소금): 漢老ㅣ 大便을 맛보더니 죽거늘 三年侍墓고 소곰이며  먹디 아니터라 ≪1514 속삼 효:16ㄱ≫; 한뇌 대변을 맛보더니 죽거 삼년시묘 고 소금과 믈을 먹디 아니더라 ≪1581 속삼-중 효:16ㄱ≫

17세기 : (소곰, 소금):   법의 소곰을 아긔 손바당 발바당의 고 ≪1608 언태 24ㄱ≫; 주그매 미처 무덤의 녀막고  실과 소금 쟝 아니 먹고 ≪1617 동신속 효2:47ㄴ≫

18세기 : (소곰, 소금): 내 맛 보니 져기 슴거온 다 다시 져기 소곰 두라 ≪1763 노신 1:27ㄴ≫; 屍汁을 取야 달히면 오히려 能히 소금이 되니라 ≪1792 무원 3:63ㄴ≫

19세기 : (소곰, 소금, 쇼곰): 소곰 칠 홉을 복고 진말 팔 홉을 소금과 가지로 빗치 누르도록 복가 ≪1869 규합 6ㄱ≫; 소곰 칠 홉을 복고 진말 팔 홉을 소금과 가지로 빗치 누르도록 복가 ≪1869 규합 6ㄱ≫; 쇼곰 굽 무 의론미라 ≪1883 이언 2:23ㄱ≫