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- 발음
- [수제비
]- 품사
- 「명사」
- 「001」밀가루를 반죽하여 맑은장국이나 미역국 따위에 적당한 크기로 떼어 넣어 익힌 음식.
- 어머니의 손끝에서 똑똑 떨어져서 부글부글 끓어오르는 물속으로 들어가는 수제비를 바라보자 동길이는 배에서 꼬르륵 소리가 났다.≪하근찬, 흰 종이 수염≫
관련 어휘
- 지역어(방언)
- 뜨덕-국(강원), 뜨데기(강원, 경기), 뜨데기-국(강원), 붕구레기(강원), 붕구리기(강원), 붕그레이(강원), 붕그리기(강원), 수제비-국(강원, 경기), 드데기(경기), 뜨데깃-국(경기), 뜨데미-국(경기), 밀-더더기(경기), 수제빗-국(경기), 수지비(경기, 경상, 전라, 충청), 막제비(경남), 밀-국수(경남), 밀-떡국(경남), 밀-장국(밀醬국)(경남), 밀-짱국(경남), 밀가리-장국(밀가리醬국)(경남), 밀제비(경남), 밀제빗-국(경남), 장-국(醬국)(경남, 충남), 제비(경남), 제빗-국(경남), 간대기(경북), 더부렁-죽(경북), 물-수지비(경북), 벙드레죽(경북), 벙으레기(경북), 수제미(경북), 수제이(경북), 수지기(경상), 국시(전남), 띠넌-죽(띠넌粥)(전남), 띠엄-죽(전남), 띠연-죽(띠연粥)(전남), 띤-죽(전남), 밀-수지비(전남), 밀-죽(전남), 수지비-죽(수지비粥)(전남), 푸떼-죽(푸떼粥)(전남), 푸제비(전남), 풀떼-주(전남), 풀떼-죽(전남), 수저부(전북), 뚝제빅(제주), 수저베기(제주), 자바기(제주), 자베기(제주), 저바기(제주), 저배기(제주), 저베기(제주), 조베기(제주), 뚝-수지비(충남), 뚝-제비(충남), 뚝뚝-제비(충남), 칼-국수(충남), 칼-뚝제비(충남), 뜨덧-국(평안, 황해), 뚜덧-국(함경), 뚜뎃-국(함경), 뜨데-국(함경), 트텟-국(함경), 국-떡(함남), 뜨더-구기(함북), 뜨데-구기(함북), 뜨데꾹(함북), 뜨뎃-국(함북), 국제비(황해), 떠더-국(황해), 떠덕-국(황해), 뜨득-국(황해)
역사 정보
슈져비(17세기~18세기)>수제비(20세기~현재)
| 설명 | 현대 국어 ‘수제비’의 옛말인 ‘슈져비’는 17세기 문헌에서부터 나타난다. 제1음절의 ‘슈’는 근대 국어 후기에 ‘ㅅ’ 뒤에서 이중모음 ‘ㅑ, ㅕ, ㅛ, ㅠ’ 등이 반모음 탈락으로 단모음화 하는 현상에 따라 현재의 ‘수’가 되었다. 20세기 초에 와서야 지금의 ‘수제비’(≪조선어사전 515≫(1920))로 표기되어 나온다. |
|---|---|
| 이형태/이표기 | 슈져비, 슈졉이 |
| 세기별 용례 |
|
다중 매체 정보(1)
-
수제비
관용구·속담(2)
- 관용구수제비(를) 뜨다
- 끓는 장국에 넣기 위해 반죽한 밀가루를 조금씩 떼다.
- 물이 올라 껍질도 저절로 벗겨졌다. 수제비 뜨듯 껍질을 잘게 잘라 푹 삶아서 말렸다. ≪송기숙, 녹두 장군≫
- 속담수제비 잘하는 사람이 국수도 잘한다
- 어떤 한 가지 일에 능숙한 사람은 그와 비슷한 다른 일도 잘한다는 말. <동의 속담> ‘국수 잘하는 솜씨가 수제비 못하랴’
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