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- 분야
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『식품』
- 「001」농림 축산 식품부에서 우수한 전통 식품의 계승 및 발전을 위해 선정한 전통 식품계의 명인. 1994년부터 지정되어 왔으며, 엄격한 심사 기준을 통해 전통주·떡·한과·장·차·김치·식초·기타 부문 등에서 명인이 선정된다.
- 1,500년 전 백제 왕실에서 즐겨 마시던 한산 소곡주의 비법을 바탕으로 제조된 OO는 국내산 쌀과 누룩을 주재료로 하여 대한민국 식품 명인이 직접 빚은 술로 전통 혼례 등 전통 의식에도 널리 쓰이고 있다.≪아시아경제 2010년 3월≫
- 대한민국 식품 명인으로 지정되면 전수자 장려금 지원, 명인 기록 영상 제작 등 각종 지원과 함께 명인으로 지정받은 식품에 대한민국 식품 명인 표지를 사용할 수 있는 혜택을 제공받을 수 있다.≪헤럴드경제 2023년 5월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 식품^명인
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