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- 발음
- [돼ː지맥쩍꾸이]
- 품사
- 「명사」
- 「001」우리나라 전통 음식의 하나. 넓적하고 두툼하게 자른 돼지고기를 병이나 밀대로 두드린 다음 된장과 간장을 푼 물에 파, 마늘, 술, 엿 따위를 넣은 양념장에 재운 뒤 숯불에 굽는다.
- 된장 양념이 어우러져 부드러우면서 감칠맛을 내는 ‘돼지맥적구이’와 생선 살을 포를 떠 길게 말아 만든 ‘어만두’도 권할 만하다.≪한국경제 2014년 12월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 맥적, 맥적-구이(貊炙구이)
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