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『식품』
- 「001」올리브 과육을 냉압하여 얻은 최상급의 올리브기름을 이르는 말. 산도가 1% 미만이다.
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올리브오일 중 가장 최상품인 엑스트라
버진 올리브오일은 샐러드처럼 열을 가하지 않는 요리에 사용하는 것이 좋다.≪국민일보 2004년 2월≫ -
오메가 9가 함유돼 항산화 작용이 뛰어난 엑스트라
버진 올리브오일을 매일 섭취하는 것이 중요한데, 기름과 탄수화물을 같이 섭취하는 경우 혈당이 완만하게 상승하기 때문에 다이어트에 매우 효과적이다.≪메디컬투데이 2021년 10월≫
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