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- 분야
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『식품』
- 「001」콩, 밀 따위에서 추출한 식물성 단백질을 이용하여 고기와 같은 식감을 내도록 만든 음식.
- OO 안에서 콩으로 만든 불고기 등 ‘식물성 고기’도 맛볼 수 있다.≪한국경제 2008년 1월≫
- 사실 식물성 고기의 역사는 짧지 않다.≪이코노미스트 2021년 8월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 식물성^대체육(植物性代替肉)
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