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- 「001」선홍색 살코기 사이에 하얀색 지방이 그물처럼 퍼져서 박혀 있는 것.
- 결 지방이 뛰어난 최상급 쇠고기를 생산하기 위해선 대두가 포함된 고급 사료가 필요한데, 나무가 빽빽하던 밀림이 광활한 대두 재배지로 탈바꿈하고 있는 건 이 때문이다.≪미디어오늘 2009년 8월≫
- ‘OO 흑돼지’는 지난해 제주도의 2개 농장에서 실증 시험 결과, 쇠고기 수준의 붉은색을 띠며, 결 지방 침착이 월등히 우수한 것으로 나타났다.≪뉴시스 2013년 3월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 마블링(marbling)
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