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분야
『식품』
「001」알레르기의 원인인 식품을 확인하기 위해 원인으로 의심되는 식품을 매개체와 섞거나 불투명한 캡슐에 넣고 숨겨서 검사하는 방법. 알레르기를 유발할 식품을 제삼자가 준비하고, 환자, 환자의 가족, 관찰자는 어떤 식품으로 유발하는지 모르게 함으로써 편견을 최소화한 검사 방법이다.
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