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- 발음
- [연ː백]
- 활용
- 연백만[연ː백만]
- 품사
- 「명사」
- 분야
-
『농업』
- 「002」사람이 식용을 목적으로 식물 줄기 따위를 연하고 하얗게 만드는 것. 빛을 차단하면 엽록소가 발달하지 않아 하얗고 연하게 자란다.
대역어
- 영어
- blanching
규범 정보
- 순화(한글 전용 농업 용어 고시 자료(농촌진흥청, 1970년 12월 26일))
- ‘연백’을 ‘여리우기’로 순화하였다.
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