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고추씨-백김치 편집하기 편집 금지 요청
발음
[고추씨백낌치]
품사
「명사」
「001」절인 배추에 고추씨, 배, 액젓 따위를 넣고 담근 김치. 고춧가루 대신 고추씨를 넣어 맵고 칼칼한 맛을 낸다.
오늘은 고추씨백김치 담그는 법을 배울 예정이다.
또한 흔하게 담가 먹는 포기 배추김치, 총각 무김치, 파김치 등 익숙한 김치 외에도 해외에서도 인기 있는 고추씨백김치를 비롯해 사이다처럼 톡 쏘는 동치미…등 별미 김치도 소개한다.≪한국경제 2011년 11월≫
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