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- 발음
- [콩닙낌치]
- 품사
- 「명사」
- 「001」삭힌 콩잎으로 담근 김치. 가을에 노랗게 된 콩잎을 따다 소금물에 삭힌 뒤 깨끗이 헹군 다음 마늘, 고춧가루 따위로 만든 갖은양념을 발라 항아리에 켜켜이 재워 두었다가 꺼내 먹는다.
- 독특한 김치로는 안동식해와 콩잎김치를 들 수 있다.≪문화일보 2003년 10월≫
- 두메산골 주민들이 겨우살이 밑반찬으로 즐겨 먹던 콩잎김치가 웰빙 식품으로 상품화돼 출시되면서 소비자들로부터 주목을 받고 있다.≪매일신문 2012년 4월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 단풍콩잎-김치(丹楓콩잎김치)
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