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품사
「명사」
「009」중국요리에 사용되는 검은색의 장. 콩을 발효해서 만든 중국 된장에 물과 고기, 채소를 넣어 볶아 걸쭉하게 만든다.

관련 어휘

비슷한말
짜장(←zhajiang[炸醬])

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