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- 발음
- [면병뉴]
- 품사
- 「명사」
- 「001」밀가루 음식과 떡의 종류를 통틀어 이르는 말.
- 이번 용역 보고회는 OO 대학과 협력해 음식디미방에 기록된 면병류, 어육류 등 67종의 음식을 현대적으로 계량화와 매뉴얼화를 통해 음식디미방의 품격을 높이고 문화적 가치를 보존하여 널리 전승하고자 시행한다.≪뉴시스 2009년 10월≫
- 책의 내용을 보면 국수, 만두, 면병류, 어육류, 소과류, 주류 등 모두 146가지의 다양한 음식 조리법이 체계적으로 적혀 있다.≪이원종, 거친음식 박사 이원종의 막걸리 기행, 랜덤하우스, 2011년≫
