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「001」상품을 만들거나 들여온 바로 그날에 판매하는 일.
생식품이나 조리 식품은 당일 판매가 다 안 되면 신선도나 품질 보존 등의 이유로 폐기해야 한다.≪포커스신문 2011년 12월≫
당일 판매를 원칙으로 하기 때문에 안 팔린 상품은 농민들이 다시 가져간다.≪내일신문 2012년 5월≫
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