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「001」음식을 먹는 바로 그날에 요리를 만드는 일.
OO은 당일 조리, 당일 판매를 원칙으로 안전을 최우선으로 생각해 깐깐한 엄마들의 마음을 사로잡고 있다.≪머니투데이 2011년 4월≫
급식을 국민 평생 건강의 기초이자 교육으로 인식한다면 ‘냉동식품 불가’와 ‘당일 조리’ 원칙은 반드시 지켜야 한다.≪노컷뉴스 2011년 8월≫
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