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거피팥-고물 편집하기 편집 금지 요청
발음
[거ː피팓꼬물]
품사
「명사」
「001」껍질을 벗긴 팥을 삶아 으깨어 만든 가루. 떡에 묻히거나 켜켜로 뿌리는 떡고물로 쓴다.
송편 소는 거피팥고물, 햇녹두고물, 청대콩 등이 있다.≪한국일보 2003년 9월≫
찐 떡을 절구에 치거나 분마기에 담아 방망이로 꽈리가 일 때까지 치대어 도마에 소금물을 바르고 떡을 쏟아서 두께 1cm로 펴서 꿀을 바르고 3~2.5cm 크기로 잘라서 거피팥고물을 고루 묻힌다.≪매일신문 2011년 3월≫
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