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진주대평-무 편집하기 편집 금지 요청
발음
[진ː주대평무]
품사
「명사」
분야
『식물』
「001」경상남도 진양군 대평면의 남강 상류 유역의 사질 양토 지대에서 생산되는 무. 초세가 왕성하고 서울무보다 직립성이 강하며, 육질이 치밀하여 김장용과 저장용으로 좋다. 뿌리는 짧은 원통형 또는 중장형이고, 추근성이 강해 머리 부분이 담녹색을 띤다. 무게는 1,000~1,200그램이다. 맛이 좋지만 불시 추대 현상을 많이 보인다.
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