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발음
[가물치구이]
품사
「명사」
「001」가물치를 토막 쳐서 그대로 굽거나 양념을 발라 구운 음식.
연천에서만 맛볼 수 있는 독특한 음식으로 가물치구이가 있다. 탕이나 즙을 내 보양식으로 먹는 가물치를 주인의 재치 있는 손맛으로 구워 먹도록 개발한 음식이다.≪서울신문 2015년 5월≫
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