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- 「001」줄기를 식용하는 야채. 셀러리, 죽순, 아스파라거스 따위가 있다.
- 잘게 썬 잎 야채나 살짝 데친 줄기 야채에 초절임한 무나 오이를 곁들여도 좋고, 아작하게 채를 친 무를 초절임하여 연어알과 함께 작은 종지에 담아낼 수도 있다.≪한국일보 2006년 6월≫
- 뿌리 야채와 줄기 야채의 양은 비슷하게 혼합하는 것이 좋고 맛이 강한 성분이 포함된 것은 적게, 연한 맛이 나는 것을 많이 넣는 것이 마시기에 좋다.≪월간암 2012년 7월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 경채(莖菜), 줄기-채소(줄기菜蔬)
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