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발음
[수삼냉채]
품사
「명사」
「001」수삼을 채 썰어 여러 가지 채소와 함께 버무린 음식.
어버이날인 8일에는 쫄깃한 전복을 달큰하게 조려 낸 전복초와 단맛이 입맛을 돋우는 수삼냉채의 조리법을 배운다.≪파이낸셜뉴스 2002년 5월≫
인삼 향이 그윽한 ‘수삼냉채’나 술안주로도 그만인 ‘인삼 삼겹살구이’는 더위에 지친 원기를 회복하고 입맛을 살리는 데 제격이다.≪농민신문 2010년 8월≫
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