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수박-냉채
(수박冷菜
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발음
[수ː방냉채]
품사
「명사」
원어
수박
冷
찰 랭
찰 냉
부수 冫/총획 7
菜
나물 채
부수 艸/총획 12
고유어
한자
「001」
수박 껍질의 흰 부분을 채 썰어 무친 음식.
더위에는 열을 식혀 주는 수박화채와
수박냉채가
최고이다.
최우수상은 ‘수박 껍질 요리’로 수박 깍두기, 수박채 나물, 수박 된장,
수박냉채를
만든 작품과 냉장고 안 야채와 해물로 만든 홈 메이드 어묵이 선정됐다.≪메디컬투데이 2010년 11월≫
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