- 분야
-
『식품』
- 「001」밀의 제분 과정에서 체에 남은 부산물을 다시 분쇄한 것. 전체 원료 소맥의 약 7∼8%를 차지하며, 미국 공정 규격에서는 조섬유 함량을 7% 이하로 규정하고 있다.
관련 어휘
- 비슷한말
- 말분(末粉)
대역어
- 영어
- wheat shorts
어휘 지도(마우스로 어휘 지도를 이동할 수 있습니다.)이용 도움말 바로 가기새 창 보기
이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
