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- 발음
- [해ː물랭채]
- 품사
- 「명사」
- 「001」갖가지 해물과 야채를 채 썰어 설탕, 식초 따위를 넣고 차게 만들어 먹는 음식.
- 인기 메뉴인 해물냉채만 해도 양송이·아스파라거스 등의 재료로 통조림·냉동제품을 전혀 사용하지 않기 때문에 육안으로도 재료의 신선도를 확인할 수 있다.≪서울경제 2006년 3월≫
- 다른 요리에 사용했던 여러 가지 해물과 야채를 모아 해물냉채를 해 먹는 것도 색다르다.≪매일신문 2009년 9월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 해산물-냉채(海産物冷菜)
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