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「001」국물에서 나는 맛.
이 제품은 물냉면 육수의 맛을 그대로 지닌 담백하고 시원한 국물 맛이 특색이다.≪연합뉴스 1996년 5월≫
단, 멸치는 마른 냄비에서 살짝 볶아 비린 향을 제거하고, 끓일 때 다시마를 15분 정도 같이 끓여 주면 좀 더 시원한 국물 맛을 얻을 수 있다.≪한국경제 2012년 5월≫
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