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- 발음
- [배각찔미]
- 품사
- 「명사」
- 분야
-
『농업』
- 「001」쌀알의 전체 또는 일부에서 전분이 충실히 축적되지 않아 빛의 난반사에 의하여 하얗게 보이는 쌀. 완전미는 전분 입자가 틈이 없이 규칙적으로 배열된 반면, 백악질미는 전분 입자의 배열이 불규칙하고 틈이 많기 때문에 밥을 지었을 때 맛이 좋지 않다.
대역어
- 영어
- chalky rice
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