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「001」채소, 과일, 해초 따위의 식물성 재료로 만든 요리.
지은이 OOO은 17년 전, 6개월 말기 암 시한부 판정을 받은 남편을 살리기 위해 채식 요리를 연구했고, 식습관을 바꾸자 놀랍게도 남편의 병이 호전됐다.≪노컷뉴스 2009년 7월≫
이 책은 손쉬우면서도 영양가 풍부한 채식 요리 비법을 소개한다.≪매일경제 2011년 5월≫
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