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안동-식혜 편집하기 편집 금지 요청
발음
[안동시켸/안동시케]
품사
「명사」
「001」밥을 각종 양념에 버무린 후 엿기름에 넣고 삭힌 안동 지역의 전통 음식.
안동식혜는 동절기 특히 설 명절과 대보름을 전후하여 즐겨 먹던 안동 지방의 간식으로 할머니, 어머니의 손을 통해 전해 오던 전통 향토 음식이 상품화 및 사업화하게 된 데 큰 의미가 있다.≪세계일보 2010년 7월≫
O 씨는 안동식혜를 음료로 개발해 현재 상품화 단계 중이며, 사업 기간 중 한국 여성 발명 경진 대회에 참여해 장려상을 입상했다.≪브레이크뉴스 2012년 2월≫
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