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팔진-두부 편집하기 편집 금지 요청
발음
[팔찐두부]
품사
「명사」
「001」중국요리의 하나로, 살짝 튀긴 두부에 새우, 해삼 따위의 여러 가지 해산물을 넣고 간장으로 간을 하여 끓인 요리.
팔진두부를 뜨끈한 밥 위에 올려 덮밥으로 먹으면 정말 맛있어.
30여 가지 메뉴들은…야채로 맛을 낸 팔진두부, 매콤한 마늘 맛과 생강 향의 닭고기, 검은콩으로 맛을 낸 왕새우, 청경채, 표고버섯으로 구성된 요리를 맛볼 수 있게 됐다.≪서울신문 2011년 2월≫
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