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판^어묵 편집하기 편집 금지 요청
분야
『식품』
「001」판자에 연육을 붙여서 가열하여 만든 어묵. 다른 어묵에 비하여 납작하고 얇다.
오늘은 판 어묵을 잘라 뜨끈한 어묵탕을 끓였다.
연제품의 종류에는 판 어묵, 부들 어묵, 튀김어묵, 어육 소시지, 어단 등으로 나누어지며, 그 품질은 외관, 맛, 탄력 등에 의하여 결정된다.≪김일성, 식품과 건강, 신광문화사, 2004년≫
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