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발음
[튀기머묵]
활용
튀김어묵만[튀기머뭉만]
품사
「명사」
「001」생선의 살을 으깨어 소금, 밀가루, 조미료 따위를 넣고 튀긴 음식.
현재 우리나라 어묵 시장은 생선 살 함량이 적고 밀가루 함량이 높은 튀김어묵이 주를 이루며 분식이나 어묵탕 등에 들어가는 것이 전부다.≪머니투데이 2011년 7월≫
OO 어묵의 경우 삶은 어묵, 튀김어묵 제품이 대부분인데 기름기를 빼 수분감이 살아 있는 구운 어묵을 판매해 봤다.≪이코노믹리뷰 2012년 2월≫
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