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약-편
(藥편
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발음
[약편]
품사
「명사」
원어
藥
약 약
부수 艸/총획 19
편
한자
고유어
「001」
멥쌀가루에 대추고, 소금, 설탕, 막걸리 따위를 넣고 대추채 따위의 고명을 올린 후 찜기에 쪄서 만든 떡.
교육 내용은 전통 식문화 바로 알기 및 우리 쌀의 우수성에 관한 특강, 쌀 이용에 대한 이론 교육, 호박 인절미 말이,
약편
등 8종의 전통 떡을 직접 만들어 보는 실습 등으로 진행된다.≪뉴시스 2008년 6월≫
충청도에는 해장떡, 쇠머리떡,
약편
, 곤편, 칠개떡, 햇보리 개떡 등이 있으나 지금은 그 종류가 현저하게 줄었다.≪매일신문 2009년 1월≫
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