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발음
[연근전]
품사
「명사」
「001」삶은 연근에 밀가루를 묻히고 계란 흰자를 씌워 부친 전.
백년초와 계피, 솔잎으로 3색을 낸 연근전은 만든 이의 정성을 느끼게 한다.≪한국경제 2001년 1월≫
들깨 갈아 넣고 새송이버섯, 감자, 다시마를 넣고 끓인 들깨 감잣국이나 껍질째 간장 양념 한 땅콩조림에다 부추전, 가지전, 연근전은 계란 대신 치잣물로 색을 냈다.≪문화일보 2007년 5월≫
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