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『식품』
- 「001」원유와 유가공품 따위를 주원료로 하여 여기에 다른 식품 또는 식품 첨가물 따위를 넣고 건조하여 가루로 만든 것. 물을 넣고 얼리면 아이스크림이 된다.
- 우리나라의 경우 식품 위생법상 크게 아이스크림류, 빙과류, 아이스크림 분말류 등으로 분류하지만 실제 상품화되어 유통되는 제품은 아이스크림과 빙과류가 대부분이다.≪국민일보 2008년 8월≫
- 기준 개정안은 또 아이스크림류, 아이스크림 분말류, 아이스크림 믹스류는 유산균 함유 제품과 발효유 함유 제품으로 구분했다.≪경향신문 2011년 9월≫
