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발음
[백깐장]
품사
「명사」
「001」일본간장의 하나. 색깔이 희고 당분이 풍부하다.
우동 국물을 낼 때에는 일본식 백간장을 사용하는 것이 좋다.
농축 식염수는…일본에 백간장으로 수출되고 있으며,…활용도가 탁월한 특징이 있다.≪한국경제 2004년 4월≫
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