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잔식 편집하기 편집 금지 요청
발음
[잔식]
활용
잔식만[잔싱만]
품사
「명사」
「001」조리는 했지만 먹지 않아 남은 음식.
음식은 꼭 냉장·냉동 보관 하며 쇠고기의 경우 냉장고에 이틀 이상 두지 않는다. 또 조금씩 만들어 잔식이 없도록 하며 잔식이 있을 경우 하루 이상 냉장고에 두지 않는 것이 좋다.≪매일경제 1990년 8월≫
고객의 방문 정도에 따라 시차를 두고 음식을 조리함으로써, 잔식의 양도 줄일 수 있었다.≪아주경제신문 2011년 9월≫
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