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「001」쇠고기나 돼지고기 따위를 팔거나, 사서 바로 먹을 수 있도록 시설을 갖춘 장소.
미국산 쇠고기 전면 개방을 앞두고 한우 프랜차이즈의 움직임이 정육 식당으로 귀결되고 있다.≪머니투데이 2008년 1월≫
그는 쇠고깃값 인하를 유도하기 위해 올해 서울에 정육 식당을 20개가량 만들겠다고 설명했다.≪중부일보 2012년 2월≫
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