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커피 물 편집하기 편집 금지 요청
「001」커피를 만들기 위하여 사용하는 물. 주로 끓여서 사용하지만, 커피의 종류에 따라 찬물을 사용하기도 한다.
맛있는 커피의 가장 중요한 요소는 바로 커피 물 온도인데 커피의 향미가 충분히 발현되는 온도는 93~96도 정도다.≪매일경제 2009년 3월≫
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