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- 발음
- [건시래기]
- 품사
- 「명사」
- 「001」햇볕이나 건조기에 말린 시래기.
- 시래기 재배농들은 “예년에는 지금쯤이면 건시래기가 제품으로 생산돼 나오기 시작했는데 올해는 삶은 시래기만 일부 생산되고 있고 감모율도 크다.”라며 “하루빨리 기온이 낮아지는 것을 기다릴 수밖에 없는 상황이어서 추위가 찾아오기를 고대하고 있다.”라고 했다.≪강원일보 2015년 11월≫
- 최근에는 건시래기를 선별, 삶아 냉동시켜 소포장한 상품이 인기를 얻고 있으며 시래기 외에도 고사리, 도라지, 취나물 등 20여 종의 데친 나물류와 10여 종의 건나물류가 생산되고 있다.≪강원일보 2015년 11월≫
