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발음
[경채]
품사
「명사」
「001」베이징을 중심으로 한 중국 북부 지방의 요리. 청나라 최전성기에 궁중 요리로서 발달했으며, 튀김이나 볶음이 많고 맛은 진하나 간장이나 설탕을 많이 쓰지 않는다.

관련 어휘

비슷한말
베이징-요리(Beijing[北京]料理), 북채(北菜)

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