- 분야
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『생명』
- 「001」동물이나 식물에서 채취한 기름이 물리적·화학적·생화학적 또는 미생물학적 작용에 의해서 산화 혹은 가수 분해가 되어 악취가 발생하는 현상.
관련 어휘
- 비슷한말
- 부패-취(腐敗臭)
대역어
- 영어
- rancidity
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