이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
- 발음
- [두부빈대떡]
- 활용
- 두부빈대떡만[두부빈대떵만]
- 품사
- 「명사」
- 「001」전(煎)의 하나. 두부를 으깨어 배추김치, 숙주나물 따위를 넣고 번철이나 프라이팬 따위에 부쳐 만든다.
- 두부를 된장찌개에 넣어 먹거나 팬에 굽는 방법밖에 모른다면 금세 질려 일주일 이상 먹기 힘들 것이다. 하지만 물기를 꼭 짠 뒤 김치를 송송 썰어 넣고 파도 조금 넣은 다음 반죽해 부치면 녹두빈대떡 뺨치는 맛난 두부빈대떡이 된다는 사실을 알고 있다면?≪이양지, 참 쉬운 건강 밥상, 디자인하우스, 2003년≫
- OO는 순두부찌개로 전국적으로 유명한 집이다. 두부빈대떡도 더불어 먹을 만하다.≪이종원, 우리나라 어디까지 가 봤니, 상상출판, 2010년≫
