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발음
[밀고기]
품사
「명사」
「001」밀의 글루텐 성분을 추출하여 고기처럼 만든 음식.
우선 파프리카, 양파, 버섯, 당근을 채 썰고 달궈진 팬에 고추기름을 넣고 밀고기와 함께 볶는다.≪세계일보 2009년 5월≫
이들은 고춧가루 대신 토마토소스로 김치를 담그고 고기 대신 글루텐 가루로 밀고기를 만들어 먹는다.≪매일신문 2011년 5월≫
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