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꽃게-장 편집하기 편집 금지 요청
발음
[꼳께장]
품사
「명사」
「001」염장한 꽃게를 간장에 숙성한 다음, 그 간장을 따라 내어 끓였다가 식혀, 숙성한 꽃게에 다시 부어 삭힌 음식.
모처럼 식탁에 꽃게장이 오르면 온 집안사람들의 눈들이 빛난다.≪파이낸셜뉴스 2002년 6월≫
요즘 잡히는 꽃게는 게살이 꽉 차 있어 꽃게찜으로 먹거나 꽃게장을 담가 먹기에 좋다.≪연합뉴스 2011년 5월≫
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